Technik und Techniken, Wissen

Labmenge automatisch berechnen

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Mit diesem einfachen Formular können Sie die benötigte Labmenge für Ihre Milchmenge automatisch berechnen lassen. Einfach die Milchmenge in Liter eingeben und die gewünschte Art des Käses aussuchen und das Programm berechnet automatisch die typischerweise für diese Käseart benötigte Labmenge in der jeweiligen Konzentration.

Bitte beachten Sie: Diese Angaben sind nur Durchschnittsswerte. Es sollten grundsätzlich die beim Rezept angegebenen Labmengen verwendet werden. Nur dadurch ist gewährleistet, dass das Rezept auch gelingt und dass der fertige Käse auch so so ist, wie er sein sollte und wie es erwartet wird.

Die mit * gekennzeichneten Felder sind notwendig, um die Labmenge berechnen zu können.

Autor

  • Jürgen ist gelernter Koch und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt. Er war u.a. als Küchenchef in einem Hotel einer großen, internationalen Hotelkette tätig. Jürgen hat, neben seinem Abschluss zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt, diverse Aus- und Weiterbildungen im Bereich Gastronomie absolviert.
    Jürgen ist seit über 20 Jahren im Onlinebereich tätig. Seine Leidenschaft gilt nach wie vor den Bereichen Essen und Trinken, wo er sich besonders für traditionelle, unverfälschte Lebensmittel und Getränke, deren Herstellung und natürlich deren Genuss interessiert.